NEWS RELEASE

2018.02.14

今日はバレンタインデー♡

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昨日は遅くまでチョコ売場が賑わっていました。
甘くて美味しいチョコレート!
ついつい食べてしまう方も
多いのではないでしょうか?

食べているチョコは本当にチョコですか?
先日、チョコレートをいただきました。
これ美味しいやつだと喜んでいたのですが、
原材料名を見てギョッとしました。

植物油脂、砂糖、脱脂ココアパウダー、ホエイパウダー、乳化剤

ん!?これはチョコレート?

植物油脂、砂糖だけでどれだけの量が入ってるのだろう? 植物油脂って何だろう?食事や使用する油に気をつけているという方も 知らず知らずのうちに見えない油を摂っているのです。

また私達は、見える油以上に、この目に見えない油を多く摂取しています。 見えない油とは、食品に含まれている油のことで、 日本人の摂取量をみると全体のおよそ80%を見えない油から摂取しています。

加工食品、パン、お菓子などには多くの植物油が使われています。 美味しいパン、甘いチョコレート、ついつい何個も食べたくなります。 目に見えないと美味しく食べてしまう、知るとぞっとする。 今は4分の1以上のカロリーを脂肪から摂取している人が46.4%にものぼるそうです。

日々食べるものが私達の体をつくっています。
小さな積み重ねは大きな差となり現れます。
まずはできる事から。
原材料をチェックすること。そうすることで、何が不要なものか分かるはずです。

 


2018.01.29

タバコとAGE

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AGEが体にたまるのは

1.AGEがたくさん含まれる食べ物を食べることで
外から取り込まれる

2.高血糖状態が長く続くことによって
体の中で作られる

という2つの要因があります。

ここで注意したいのがタバコです。
タバコは、食べ物と同じように、外から取り入れます。タバコの葉は高温で乾燥させてつくりますので、葉っぱは茶色=メイラード反応そのものです。焼き目がついた食品と同じようにタバコを1本吸うと、タバコに含まれるAGEの約7パーセントは体内に入ってきます。喫煙して体に取り込まれるAGEが、タバコによる癌のリスクの上昇に関与している可能性も考えられます。

タバコを1本吸うと、寿命が約15分短くなるとも言われています。またタバコは喫煙をやめてからも過去の喫煙歴(喫煙本数×年数)が記憶され、禁煙後も肺癌のリスクが高いまま推移します。まさにたばこの呪いです。


2018.01.23

きのこ食べてますか?

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きのこは、AGE抑制効果が期待される素材です。
きのこ=キチン、キトサン
きのこにはβーグルカンやキトサンなどの食物繊維が含まれています。
腸管からのコレステロールの吸収を抑えたり、食後後の血糖値を抑制する
働きが期待できます。キチン、キトサンにはAGEを包み込む作用があり、
食事からのAGEの取り込みを抑えてくれるかもしれません。

↓きのこのマリネのレシピはこちら↓

http://www.reage.jp/AGEkouryaku

他にも♪
きのこ、ベジブロスと一緒にご飯を炊いてもすっごく美味しくなります。
是非、毎日の食事にキノコをプラスしてみてください。

 


2018.01.10

レモン

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お正月休みも終わり、
仕事や学校が本格的にスタートしました。
2018年、本格始動ですね!

頭をすっきり切り替えていきましょう!

今日はAGE抑制効果が期待される素材レモンについてです。

レモンは柑橘類の中では、トップクラスのビタミンC含有量を誇ります。ビタミンCは代表的な抗酸化物ですので、体のさび付きや焦げ付きを抑える働きがあります。またレモンの酸っぱさのもとであるクエン酸はエネルギー代謝を高め、疲労回復や食欲増進にもつながります。酸性下では糖とタンパク質との反応が抑えられるため、調理にともなう食材のAGE化を抑えることができそうです。

↓塩麹レモンのマリネサラダのレシピはこちら↓

http://www.reage.jp/AGEkouryaku

塩麹レモンはお肉、お魚、サラダ、パスタといろんな料理に大活躍です♪


2018.01.05

明けましておめでとうございます。

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明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

皆様どのようなお正月を過ごされましたか!?
年が明けると、お正月太りを解消〜なんていう
TVなどの特集をよく目にします。

楽しい休みは、食事もお酒もすすみますね。
私も意識はしていたものの・・・ついつい食べ過ぎました。
そして後半戦には体調不良に。
今日から、体のリセットです!
1日あたりのexAGE値を8,000exAGE以内に抑えます。

↓8,000exAGEって??↓
http://wise55.com/8,000exAGEchallenge

皆さんも一緒に始めませんか?

exAGEハンドブックとAGE攻略レシピがあれば始められます♪

 

↓レシピも追加しました!↓

http://www.reage.jp/AGEkouryaku


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